廚房用具和餐具的免生細菌的掛法

2020-08-25 16:08

廚房用具衛生在日常生活中是重要的,我們都知道,廚房油煙和水往往會導致細菌的生長,完整的,如果我們做的廚具和餐具避免在裝修工程的細菌?廚房裝修過程中廚具及餐具無細菌的懸掛方法。

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1、筷子和口腔的接觸直接、頻繁,存放時要保證通風幹燥,而有些人把筷子洗完後放在櫥櫃裏,或放在不透氣的塑料筷筒裏。其實這些做法都是不可取的,最好是放在不鏽鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒,並把它放在通風處或釘在牆上,這樣能很快把水瀝幹。還有人生活習慣在筷子上搭一塊幹淨的布防灰塵,其實,只要我們在用自己之前用清水進行沖洗一下學生就可以,蒙上布反而會成為妨礙水分的散發。

2、設個碗碟架,不少家庭習慣於把洗過的碗和碟子摞在一起,放在廚櫃裏,這樣做不利於碗碟的通風幹燥,剛洗過的碗碟口朝上疊放在一起很容易積水,加上廚櫃密閉、不通風,水分很難蒸發出去,自然會孳生細菌。有人喜歡用幹抹布把碗擦幹,但是抹布上帶有許多細菌,這種貌似幹淨的做法適得其反。此外,碗碟摞在一起,上一個碗碟底部的髒物全都沾在下一個碗碟上,很不衛生。要保持碗碟的幹燥和清潔其實很簡單,吉林城市人家建議,可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢,順手把碟子豎放、扣在架子上,很快就能使碗碟自然風幹,既又衛生。

3、勺鍋鏟高掛一舉多得,長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手,但很多人習慣把這些用具放到抽屜裏,或放在鍋和炒勺裏,並蓋上蓋子,這同樣不利於保持幹燥。,切菜板容易吸水,表面多有劃痕和細縫,經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當,食物殘渣腐爛後會使細菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成黴斑,對食品的汙染可想而知。

把廚具掛起來:在吊櫃和櫥櫃之間,或在牆上方便的地方安裝一根結實的橫杆,並在橫杆上裝上,把清洗後的鍋鏟、漏勺、打蛋器、洗等掛在上面,在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾,在橫杆的另一端則裝一實的,把切菜板也懸掛起就能保證其幹爽。采用這種橫杆掛物的辦法,還能使廚房保持整潔,各種用具拿起來也很順手,可謂一舉多得。

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