茄子土豆也想混进"青菜"?这场南北差异的讨论还真热闹

2017-11-14 04:10

你们那儿的青菜一定是指绿(青)颜色的菜吗?


最近,继“北方人囤上百斤大白菜过冬惊呆南方网友”后,“菜”这个话题又引发了一场关于南北差异的讨论。



11月13日上午,网友@程瀚可爱多 根据个人经验总结了一段规律:


第一,南方人点菜点到最后一定要“加个青菜”。


第二,一定要绿油油的纯青菜,连色号都基本是统一的!



按照这种说法,至少得像这样:



这样:



还有下面这样的,才配得上“青菜”这个称呼!



这段话立马引起了“青菜之争”,发布6个多小时微博转发数高达3万余次。


面对网友迎面扣来的一大顶帽子,南方人大吼一声:对对对!

吃饭没个青菜收尾,就跟去星巴克没拍照,白吃了。


一天不吃青菜,我的胃会抗拒。


当然,这份青菜可不是随随便便的,首先得色彩纯正!


茄子什么的想混进去真是异想天开!



其次,做法还得地道,清炒的才算,多一片儿腊肉,一点儿荤腥,都不算青菜。


南方的青菜不带肉,就好像北方的肉不带菜一样,是原则问题!



酒席上青菜=后边没菜了,南方的饭店都懂这规矩。



最后不来份青菜,这顿饭吃起来就感觉有点不健康。


一盘青菜下肚,之前吃的肉还能算是肉吗



这难道是传说中的心理养生?



相当精致了!这就是你们非得来瓶雪碧的理由?


其实,不仅仅南方人这样,许多北方网友也喜欢来一盘绿叶菜,还不止一个……


那么问题又来了,豆芽、豆角、酸菜在北方人眼中算不算青菜?


还有人认为,干嘛非得分个南北派,吃得爽就行啦!


毕竟我们国家幅员辽阔,地大物博,各地对“青菜”定义的差别真的很大,仅用南北怕是不能简单区分,毕竟除了上边那种绿油油的不带肉的,“青菜”还可以是……

来源:中国青年报


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