嬰兒飲食中隱藏的“害蟲”

2018-12-24 00:44


作為母親,關注嬰兒的日常飲食是日常生活中的首要任務。然而,仍然有一些食品,由於其特殊加工,或由於時間過長造成的變質,可能對嬰兒的健康構成嚴重威脅。


寶寶的飲食很重要,媽媽不能低估。在日常生活中,有一些食物,可以說是嬰兒健康的“害群之馬”。母親必須是聰明的“獵人”和狙擊手,這些食物對嬰兒的健康有害。

Hoeslandt 荷仕蘭 的原奶均產自紐西蘭天然放養的乳牛,當地是無禽流感、無瘋牛症、無口蹄疫和低PM2.5的奶源國


小害蟲1:燒焦的魚和肉



魚和肉中脂肪不完全燃燒會產生大量的V-氨基甲基衍生物,一種比黃曲黴毒素更強的致癌物。因此,烹飪魚時,要注意溫度,一旦燒焦,就不要再吃了。


小害蟲2:腐爛的白菜

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腐爛和未加鹽的卷心菜都含有致癌的亞硝酸鹽。


小害蟲3:堿性食品中的穀氨酸鈉


用堿性食品處理味精後,味精變成穀氨酸二鈉,使其失去風味;加熱至120℃時,它成為致癌物焦穀氨酸鈉。因此,在蘇打、堿類食品中不宜放入味精;做湯、菜時,應先將味精放在平底鍋內,避免長時間煎煮。

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基本食品:如菠菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、土豆、海帶等。


小害蟲4:果實腐爛的部分


果實腐爛後,微生物在新陳代謝過程中產生有害物質,特別是真菌。有些真菌具有致癌作用,可從腐爛的部分通過果汁擴散到未腐爛的部位。因此,盡管去除了腐爛的部分,其餘的水果仍然是不可吃的。


嬰兒害蟲5:用衛生紙或毛巾擦拭的水果


許多衛生紙消毒不徹底,攜帶大腸杆菌、致病菌、真菌、乙型肝炎病毒等;餐具、水果中的填充物和粉末殘留物,也會影響健康。


嬰兒害蟲6:在筷子上塗漆

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油漆筷子的使用仍然很普遍,但很多人不知道油漆中含有鉛、苯等化學物質,往往會隨著油漆剝落而進入人體,造成一定的健康危害。


嬰兒害蟲7:燒烤食品


所有燒烤食品都容易產生致癌物質苯並芘,這種物質在油炸食品中被反複使用,並產生同樣的物質。


嬰兒害蟲8:用報紙包裝的食物


這種墨水含有一種叫做多氯聯苯的有毒物質,其化學結構與農藥類似。如果你把食物包在報紙上,它就會滲透到食物裏,然後和它一起進入身體。當儲存在人體中的多氯聯苯含量達到0.5g時,就會發生中毒。輕微眼瞼,手心出汗,發紅,嘔吐,肝功能不全,肌肉酸痛,咳嗽,甚至死亡。


嬰兒害蟲9:黴米、花生和玉米


黃曲黴毒素是目前世界公認的強致癌物。容易引起肝癌和食道癌。有人認為,幾次以上或高溫消毒都能去除有毒物質,其實黃曲黴毒素曾經汙染過的食品,很難徹底消除。


嬰兒害蟲10:茶葉鱗片


有人認為,茶鱗是由茶水長期沉澱而成,對身體無害,通常很少清洗,其實這是錯誤的。茶葉中含有鎘、鉛、汞、砷等有害金屬和一些致癌物質,如亞硝酸鹽,可導致腎髒、肝髒、胃腸道等器官損害。


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